近日，四川旅游学院预制菜产业学院预制菜加工与管理微专业40余名师生走进四川商投集团旗下启禾公司中央厨房工厂开展见习活动，现场体验了中央厨房一体化操作与整体制作流程。

在启禾公司工作人员的带领下，师生们先后参观了工厂蔬菜间、分餐间、预制菜成品库等车间，体验操作了生产设备，进一步掌握了许多与食品加工及生产相关的专业知识。

参观结束后，工作人员与同学们进行了沟通交流，并对大家提出的问题进行了解答。同学们表示，启禾中央厨房工厂的国际化设计施工、智能化生产水平及食安保障措施在行业内都处于领先水平，此次产教融合见习活动受益匪浅。

此次活动打破了职业与教育、企业与学校、工作与学习之间的藩篱，使得院校与企业形成“合作双赢”的共同体，有助于实现专业、高效、可持续人才培养平台的搭建，丰富产业工人队伍建设，增强专业人才储备，推动企业乃至整个产业实现高质量发展。

未来，启禾公司将继续切实承担国企责任，立足食品安全，坚持高标准、高品质，为加快发展中央厨房（预制菜）产业、商投集团成功实施“五大强链”工程作出更大贡献。